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博亚体育app-连锁餐饮选址秘笈分享,你值得拥有。

本文摘要:连锁餐饮选址秘笈分享,你值得拥有。餐饮行业多种多样,大店小店千千万万,但无论你的店怎么开,做的是什么种类,店肆的选址乐成与否绝对是这个餐厅是否能乐成的重要决定因素。 之前餐易君给大家分享过餐饮小白开店时应该如何选址,那么今天餐易君就来给大家谈谈,连锁餐饮又应该如何选址吧! 首先,要选择一个好的地址,我们必需相识,选址对一个餐厅的重要性。昔人云:天时不如地利,行军接触首先要抢占的也是地理位置上的要点,这就充实强调了地利的重要性。

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连锁餐饮选址秘笈分享,你值得拥有。餐饮行业多种多样,大店小店千千万万,但无论你的店怎么开,做的是什么种类,店肆的选址乐成与否绝对是这个餐厅是否能乐成的重要决定因素。

之前餐易君给大家分享过餐饮小白开店时应该如何选址,那么今天餐易君就来给大家谈谈,连锁餐饮又应该如何选址吧! 首先,要选择一个好的地址,我们必需相识,选址对一个餐厅的重要性。昔人云:天时不如地利,行军接触首先要抢占的也是地理位置上的要点,这就充实强调了地利的重要性。

尤其是开餐厅,地理位置的好坏甚至可能直接影响餐厅后期的客流量和盈利,所以,选址对餐厅来说就越发重要了,而连锁餐饮的选址又不似单店选址,它思量的因素有许多,包括品牌的影响力和品牌扩张等。连锁餐饮选址从宏观上来讲我们可以归纳综合为这几个方面:地理因素、社会因素、文化因素、经济因素、市场因素等。对于连锁餐厅位置来说,选址不仅仅垂青的是地址自己所带进来的流量客群,因为是连锁财产,店与店之间的间隔,店面的笼罩率,以及如何形制品牌效应让更多的人记住品牌,这些要素都是我们必需重视的。

最近很火的茶颜悦色大家应该都不生疏,茶颜悦色作为茶饮连锁品牌,它就很注重品牌效应,餐厅选址的时候地域笼罩率就很高,甚至许多人说一条街‘走三步’就能瞥见一家茶颜悦色的店,无形之中就形成了一个品牌的认知感,让许多人记住这个品牌。展开全文 选址,不仅仅是对地域的侦查以及阐发,在选址时,我们需要阐发的数据有许多,这里餐易君给大家摆列了一下,大抵可以分为以下八个方面: (1)四周街道的日常交通流量(天天的车辆数)。

(2)本区域内所有餐厅的座位数。(3)工薪阶级人口所占地域的人口比例。(4)10分钟以内即可抵达餐厅的职员预计人数。

(5)本区域人口的平均年纪。(6)营业区域内已有的连锁餐厅数。

(7)本区域周遭1公里阁下的人口总数。这七个方面的数据阐发必不行少,通过对这些数据的阐发,我们可以知道周围客群的流量,餐饮的竞争力以及消费环境等等,然后根据本身的品牌定位、产物定位来阐发餐厅是否适合选在这个处所开店,这个行为我们可以称之为相识市场。在获得这些数据之后,然后再从这个地域选取合适的所在来开店,这样相对来说,选址对餐厅盈亏造成的影响就要小许多。

餐厅选址的原则 一、贸易勾当频度高的地域 在闹市区,贸易勾当极为频繁,把餐厅设在这样的地域,餐厅营业额一定高。这样的店址就是所谓的“黄金港口”。相反,假如在非闹市区,在一些冷清的街道开店,人迹罕至,营业额就很难提高。

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现代社会“酒香也怕巷子深”。二、人口密度高的处所 住民聚居、人口集中的处所是适宜开设餐厅的处所,好比说住民区、车站、学校四周等。假如餐厅可以或许设在这样的处所,致力于满意人们的需要,就会有做不完的生意。

并且,由于这样的处所,主顾的需求比力不变,销售额不会骤起骤落,可以包管餐厅的收入不变。三、便利的交通是主顾决定购置行为的一个重要因素 在选择餐厅地址时,我们需要相识其交通状况,交通状况是指车辆的通行状况和行人的步行间隔,它意味着潜在的客源,只要交通便利,进车停车利便保险,纵然选址远些,也会主顾盈门的。因此,选择地址时一般可以选择在游客上、下车较多的车站,或者在几个主要车站的四周。

在主顾步行不凌驾10分钟的旅程内的街道开餐厅是较抱负的。四、确保拥有足够的客流量 餐厅一般都设在街道旁,可是差别的街道拥有差别的客流量。

选择店址时的一个重要原则便是确保餐厅面向的街道有足够大的客流量。因为餐厅处在客流量大的街道上,才会有更多的客流量。五、情况特性 餐厅周边情况的特性直接影响餐厅的谋划,必需依据其特性做出相应的对策。

好比对于贸易区、商务区、工业区、大学区、文娱区或住宅区等差别特性的区域,餐厅要接纳差别的销售战略。餐厅的周边情况整洁幽雅,再加上营造较好的外部情况,如幽静的休息室、干净的洗手间等,就能受到大部门主顾的青睐。曾经美国一家餐企就曾对主顾的爱好做过一个观察,餐厅休息室以及餐厅周边情况的整洁,竟是大大都主顾惠顾的最大来由。可见,营造整洁、幽雅的情况显得何等重要。

六、区域规划 区域规划经常触及修建的拆迁和重建,这就直接影响了餐厅的成长和不变性,倘若在餐厅成本收回之前该地域就要拆迁,无疑会使餐厅谋划者遭受巨大的损失,所以在餐厅确定位置之前,必然要向相关部分举行咨询。七、 区域经济配景 要寄望选址区域的经济开展趋向,出格是贸易开展速度,这对于餐厅的前景有很大的影响。

措施是选取一样类型的区域作为参照,紧密观察它们的经济开展模式,因为在很洪流平上这些模式皆是一样的。选址时应注意 一、选址应避开市政设施建设的影响选择开餐厅的周边地域,要尽量避开市政施工或绿化工程。

尤其是租赁的餐馆应确保其不在拆迁红线规模内,事先要走访有关部分,具体观察核实后方可决定。切记盲目从事,不然会造成不行弥补的损失。二、应对餐厅内部有关市政设施环境有所相识,其范围、设计、位置以及使用功效是否合理。

如天然气、上下水道、电力的使用上是否利便,有无妨碍等。餐馆在选址前有关设施的详细环境必需在思量之中,以防在开业谋划中呈现问题,造成损失。

餐饮选址是一门大学问,有人说:干餐饮这玩意还真的靠所在,哪怕一条街两家店差5米,那也是一个天上一个地下”。简直,餐厅可能会因为选址而一败涂地,做餐饮选址并不难,难的是如何制止选错址!返回,检察更多。


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